Festa do Milho Verde em Santo Amaro da Imperatriz

A 18ª Festa do Milho Verde de Santo Amaro da Imperatriz será realizada entre os dias 12 e 14 de março, no Parque de Exposições Prefeito Orlando Becker. Santo Amaro da Imperatriz teve sua origem relacionada à descoberta da fonte de águas termais e é conhecida nacionalmente pelas fontes com temperatura de 41,5°C. Mas, o que realmente impulsiona a economia do município é a agricultura, mais especificamente o cultivo do milho verde, sendo o maior produtor de milho in natura do Estado. Para valorizar o cultivo e o trabalho dos agricultores o município investe na Festa do Milho Verde, da qual os recursos gerados são destinados diretamente aos agricultores.

Cultivado em todo país, o milho é a matéria prima principal de vários pratos culinários como cuscuz, polenta, angu, bolos, canjicas, mingaus, cremes, pamonha, entre outros. Além disso, é muito energético, pois traz em sua composição vitaminas A e do complexo B, proteínas, gorduras, carboidratos, cálcio, ferro, fósforo e amido. O grão é um dos alimentos mais nutritivos que existem. Ao contrário do trigo e o arroz, que são refinados durante seus processos de industrialização, o milho conserva sua casca, que é rica em fibras, fundamental para a eliminação das toxinas do organismo.

Pamonhão

A Festa do Milho Verde de Santo Amaro da Imperatriz é conhecida internacionalmente pela pamonha gigante. Em 2009, durante a festa, foi produzida uma pamonha de 408 quilos e para este ano a organização garante que haverá uma pamonha de meia tonelada, que será distribuída gratuitamente entre os visitantes do último dia do evento.

Atrações

Os três dias de festa recebem atrações nacionais e regionais. Entre os músicos nacionais estão Michel Teló, que traz o evento a onda do sertanejo universitário, o grupo gauchesco Terceira Dimensão e Ivonir Machado e os Novos Garotos. Grupos regionais diversificam os ritmos e embalam as noites de Santo Amaro. Além das atrações musicais a festa conta com um concurso de beleza. Tradicionalmente conhecido como o concurso da Côrte do Milho, no qual escolhe as mais belas garotas que representarão a festa.

Fonte: Adriana Bonin – Ibade.

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